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Il viticoltore Fritz Wieninger und la d.ssaAndreas Gugumuck, Landwirt Wiener Schnecken Manufaktur, raccontano la viticoltura viennese © Österreich Werbung
Fritz Wieninger © Wien Tourismus Fritz Wieninger #austriantime libera dimensione a Xxxl S 20 shirt Gr T Opzione Sicurezza pezzi

“Con le nostre lumache si sposa benissimo il Wiener Gemischte Satz!”

Seduti tra le vigne, un bicchiere di vino bianco tra le mani e lo skyline di Vienna al tramonto: momenti di pura felicità. 
Si sta passeggiando nel centro storico e poco dopo ci si trova immersi nel verde: i vigneti che cingono Vienna, come il Nussberg ad esempio, sono raggiungibili in un batter d'occhio e sono una sosta piacevole per gustare i piaceri di enologia e gastronomia. Il Grüner Veltliner o il Gemischter Satz – un vino locale che gode oggi di una rinascita – accompagnano le squisite prelibatezze caserecce proposte dai buffet degli Heuriger, che si armonizzano perfettamente con questi nobili nettari. Un accompagnamento immancabile: la splendida vista sulla città, la sola metropoli al mondo che con circa 700 ettari di vigneti può vantare una viticultura autoctona degna di nota. Da tempo questi vini eccellenti non si degustano solo negli Heuriger, ma anche in numerosi bar, vinoteche e locali in città. Oltre al proprio vino preferito si trova anche altro: una certa qual leggerezza del vivere e dell'essere tipica del passato e tutt'oggi ancora contagiosa e benefica. Godere dell'attimo fuggente, qui e ora: a Vienna si impara tutto questo.

Impressioni

  • Vigneti nei pressi di Vienna © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Grappoli viennesi © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
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  • Vino Wieninger © Österreich Werbung
  • Vines © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Wine production and shop © Österreich Werbung
  • Enoteca © Wien Tourismus
  • Terrazza del ristorante © Wien Tourismus / Peter Rigaud
  • Degustazione di vino tra le viti © Wien Tourismus / Peter Rigaud
  • Tavolata in mezzo ai vigneti © Wien Tourismus
  • Incontro gioviale all'Heurigen © Wien Tourismus
  • Tavolata in mezzo ai vigneti © Wien Tourismus
  • Momento di piacere © Wien Tourismus
  • Vista sui vigneti di Vienna © Wien Tourismus / Lois Lammerhuber
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  • Vigneti © Wien Tourismus
  • Vigneti nei pressi di Vienna © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Grappoli viennesi © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Vino Wieninger © Österreich Werbung
  • Vines © Österreich Werbung / Nina Baumgartner
  • Wine production and shop © Österreich Werbung
  • Enoteca © Wien Tourismus
  • Terrazza del ristorante © Wien Tourismus / Peter Rigaud
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  • Degustazione di vino tra le viti © Wien Tourismus / Peter Rigaud
  • Tavolata in mezzo ai vigneti © Wien Tourismus
  • Incontro gioviale all'Heurigen © Wien Tourismus
  • Tavolata in mezzo ai vigneti © Wien Tourismus
  • Texas Stretch Scelta Fuzzy Wrangler Difficoltà Blu W121ee267 Jeans Prima rwvP6rMomento di piacere © Wien Tourismus
  • Vista sui vigneti di Vienna © Wien Tourismus / Lois Lammerhuber
  • Vigneti © Wien Tourismus

“Come luogo di relax, con una fantastica vista panoramica suggerirei la nostra piccola taverna sul Nussberg.”

Fritz Wieninger © Wien Tourismus Winzer Fritz Wieninger e Mag. Andreas Gugumuck, viticoltori della Wiener Schnecken Manufaktur, #austriantime
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In principio erano gli Heuriger viennesi: rustiche Buschenschenken, osterie e mescite in cui ci si accomodava su panche di legno. Il simbolo di questi locali era una frasca appesa sopra all'ingresso che ne segnalava l'apertura. Questo rituale è rimasto immutato fino a oggi, come del resto la varietà e molteplicità dei locali in cui degustare gli eccellenti vini viennesi: nuovi Buschenschanken come il Wieniger am Nussberg,  quelli di antica tradizione come l'Heuriger Sirbu o il Buschenschank Mayr am Nussberg che offrono agli ospiti un vista romantica su Vienna, si sono aggiunti moderni locali alla moda come il "Zum gschupftn Ferdl" in città in cui l'atmosfera locale si fonde con un tocco più cittadino.

La cultura enologica è perfettamente declinata a Vienna e intorno a Vienna: un'escursione lungo il celebre Stadtwanderweg 5 è l'occasione migliore per scoprire antichi vicoli popolati di cantine, vigneti e boschi di querce.
Una speciale combinazione culinaria sono il vino Gemischte Satz e le Wiener Schnecken prodotti nella manifattura di Andreas Gugumuck
Incontro gioviale all'Heurigen © Wien Tourismus

Consigli enologia viennese

  • Passeggiate nella natura
  • Heuriger Sirbu
  • Wieniger am Nussberg
  • Zum gschupftn Ferdl
  • Wiener Schneckenmanufaktur
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Video enologia viennese

Contatti

La cultura del vino a Vienna

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Maggiori informazioni sull'enologia viennese

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